高温季节是食品安全事故的高发时期。为有效控制食品安全事故的发生，溪口镇突出抓好四个环节，为广大群众营造良好的消费环境。

一是抓源头，严格市场准入。严格规范食品经营主体资格，对辖区食品经营户逐户进行排查清理，检查证照是否齐全，对不符合许可条件的，坚决不予核发营业执照及食品经营许可证。

二是抓经营，消除安全隐患。针对暑期高温环境特点，食品腐烂变质快，重点检查食品经营场所、设施、工具等是否符合行业标准要求，从业人员、操作流程等是否符合规范化要求。特别是对餐饮及食品加工企业的冷储设备进行重点检查，对不符合条件要求的限期整改，监督落实，排除隐患。

三是抓重点，防范重大事故。针对餐饮业、食品加工企业、超市、农村自办宴席等容易发生食品安全事故的领域，溪口镇食安办联合食药所逐一进行检查，对发现的隐患能整改的督促业主及时整改，不能及时整改的，登记造册，限期整改，确保隐患可改可控。同时对上述重点单位每月开展两次以上的检查，保持食品安全高压态势，时刻绷紧食品安全生产弦。

四是抓惩治，规范市场秩序。通过大力宣传安全消费常识，公示投诉举报电话，畅通投诉举报渠道。对受理的消费投诉举报做到快速反应、快速出击、积极办结，保障食品消费安全。同时，通过规范食品经营个体商的经营行为，查处一批不合格食品，食品经营管理秩序得到进一步规范。